Особенности приема пищи у пациентов с ОНМК — Какие правила важно соблюдать при приёме пищи

Особенности приема пищи у пациентов с ОНМК.

4 мая 2022

Приём пищи для пациента является одной из важнейших задач. Это одновременно и отработка важнейшего навыка и прямая тренировка мышц руки (плеча, предплечья, кисти), формирование правильного двигательного стереотипа.

А главное — удовлетворение от самостоятельного приёма пищи. Улучшается качество жизни человека и независимость его от окружающих.

Во время приёма пищи с пациентом рядом должен находиться родственник или ухаживающий персонал.

Нужно соблюдать следующие правила:

приём пищи осуществляется строго сидя;
после еды — подождать 30–40 мин, перед тем, как лечь;
вся еда должна быть мягкой (легко разминаемой вилкой), достаточно увлажнённой, комфортной по температуре;
воду, чай, соки заменить густыми напитками (кисель, кисломолочные продукты);
супы — только суп-пюре;
каши проваривать до состояния пюре, во время подачи — смешивать с густой подливой или сметаной;
пить необходимо маленькими глотками, не торопясь, во время каждого глотка немного прижимать подбородок к груди (не запрокидывать голову назад) — НЕЛЬЗЯ ПИТЬ ЧЕРЕЗ ТРУБОЧКУ;
посуда должна быть такой, чтобы при питье голова не запрокидывалась назад;
чашка должна быть с широким горлом или специальная чашка с вырезом для носа;
приём пищи осуществляется строго чайными или десертными ложками, медленно;
тщательно прожёвывать пищу перед глотком;
после еды обязательно прополаскивать рот, чтобы удалить остатки еды;
при попёрхивании пищу НЕЛЬЗЯ ЗАПИВАТЬ ВОДОЙ, так как вода легко проникает в дыхательные пути.

ЗАПРЕЩЕНО: использовать в пищу крошащиеся, жёсткие продукты, волокнистую и сухую пищу.